Matcha pulver te
Matcha te med ægte umami smag
Nyder du en god kop te, så snart du kan se dit snit til det? Og er du til grøn te?
Matcha te er et hit inden for grøn te. Og har du ikke allerede prøvet at piske en matcha te, har du noget godt i vente. Matcha er en japansk grøn te (camilla sinensis), der har en helt særlig umami smag, og som er lig med ren velvære til krop og sjæl.
Hos Kimber Foods er vi stor fan af matcha te, og vi har mærket teens fantastiske egenskaber på vores egen krop. Vi har udvalgt nogle lækre matcha produkter, som du kan putte i kurven, hvis du gerne vil eksperimentere med den skønne matcha pulver, der bliver tilberedt på sin helt egen ceremonielle måde.
Hvad er Matcha te?
Matcha te, kommer fra samme teplante, camilla sinensis, som hvid, sort, oolong og grøn te gør. Forskellen er at matcha, der er skabt af Tencha te, en grøn te der har været overdækket de sidste 4-6 uger op til tebladene plukkes. Herefter har tebladene en nænsom proces med tørring og rensning af stilkene for til sidst at blive malet i små møller. Tænk på hvordan man korn males til fint mel. Navnet MATCHA betyder ma- pulver og cha- te, pulverte.
Jo den er god nok, det er den klassiske te som japanerne anvender i deres te ceremonier. Efter at matcha te er blevet en genopdaget i vesten, er det en mere simpel udgave af te ceremonien vi laver og et utal af andre matcha te nydere. Læs mere om matcha her
Hvad er matcha te? Og hvordan tilbereder du den?
Matcha er en grøn overdækket te, der stammer fra Japan. Faktisk er det mere korrekt at tale om matcha tepulver, da matcha er te, der kommer i pulverform. Det lyder måske en kende mærkeligt, men på samme vis som korn bliver malet til mel, bliver teblade malet til tepulver, når matcha te bliver fremstillet.
Når du skal lave dig en skøn kop matcha te, foregår det på den måde, at du pisker matcha pulver i varmt vand. Og så er du efter få sekunder klar til at nyde den runde og aromatiske smag, som kendetegner matcha te.
Matcha te - når du går efter en sand umami smag
Matcha har sin helt egen særlige smag. Den flotte lysegrønne te byder på en rund og aromatisk smag, der er frisk, og som kan være en anelse bitter. Smagen er diskret, men alligevel signifikant. Vil du gerne prøve en te med masser af gode egenskaber og en sand umami smag? Så gør dig selv den tjeneste at købe matcha te.
Spørger du os, er matcha en sand gudedrik, som alle teelskere bør forkæle sig selv med dagligt.
Brug matcha pulver til andet end te
Køber du matcha tepulver kan du bruge det til meget andet end te. Du kan blandt andet anvende dit matcha pulver som ingrediens i hjemmelavet is. Matcha pulver giver ikke alene en flot lysegrøn farve. Det kan også tilføre en skøn frisk smag til et væld af søde desserter, der trænger til lidt modspil.
Køb matcha te og masser af tilbehør
Vil du gerne give matcha en chance hjemme i dit køkken? Så køb matcha te pulver, matcha skåle eller hele matcha sæt her på siden. Vi har alt Matcha udstyr og tilbehør, du skal bruge, for at komme i gang med at lave den skønneste matcha te. Te, der er ren forkælelse til dig selv og andre, du holder af.
Har du spørgsmål til mine produkter? Så er du mere end velkommen til at give os et kald på telefon 70 777 007 eller sende en e-mail til info@kimberfoods.com.
Se videoen her og kom godt igang med at lave matcha te.